Состояние и перспективы развития отрасли в Новосибирской области

Ирина Морузи, доктор биологических наук, Заслуженный работник Высшего образования РФ, профессор, Новосибирский Государственный Аграрный университет (НГАУ)

Елена Пищенко, доктор биологических наук, профессор, НГАУ*

На территории Новосибирской области находится около 4000 озёр общей площадью 558 тысяч га, из них более 1000 пригодны для ведения товарного рыбоводства. По этому показателю область занимает третье место в Российской федерации, уступая только Тюменской и Мурманской.

Это позволяет проводить широкомасштабные работы по товарному разведению рыбы, применяя методы пастбищной аквакультуры и культурного рыбоводства. Потенциально на этих водоёмах можно выращивать рыбу ценных видов — ​пелядь, карпа, сазана, белого амура, толстолобика и прочих.

Развитие товарного рыбоводства проводится на основе ряда ведомственных целевых программ, таких как «Государственная поддержка развития товарного рыбоводства на территории Новосибирской области на 2014–2016 гг.» и подпрограмма «Создание условий для развития товарного рыбоводства и промышленного рыболовства государственной программы Новосибирской области “Охрана окружающей среды на 2015–2020 годы”». По данным руководителя областного департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Юрия Марченко, финансирование рыбоводства из областного бюджета Новосибирской области неуклонно растёт, в 2014 г. оно составило около 40,0 млн. руб. (рис. 1).

Рис. 1. Объёмы государственной поддержки из областного бюджета Новосибирской области в 2011–2014 годах (в млн. руб.).

В разработанных документах для динамичного развития товарного рыбоводства на территории области предусматривается:

  • вовлечение в рыбохозяйственный оборот малых и средних озёр;

  • стимулирование увеличения объёмов производства и переработки выращенной товарной рыбы;

  • повышение эффективности государственного управления в сфере товарного рыбоводства.

Департаментом природных ресурсов и охраны окружающей среды Новосибирской области сформирован перечень водоёмов, предназначенных для ведения товарного рыбоводства. К настоящему времени в него включены более 280 озёр. Получить водоём в пользование с целью осуществления товарного рыбоводства возможно лишь на конкурсной основе. Порядок организации и проведения конкурса на право заключения договора о предоставлении рыбопромыслового участка для осуществления товарного рыбоводства определён постановлением Правительства Российской федерации от 14 февраля 2009 г. № 136 «О проведении конкурса на право заключения договора о предоставлении рыбопромыслового участка для осуществления товарного рыбоводства и заключении такого договора». В конкурсе могут участвовать как юридические лица, так и индивидуальные предприниматели. Начиная с 2009 г. в пользование предоставлено 87 водоёмов. В дальнейшем их количество будет увеличиваться.

Полноценное развитие товарного рыбоводства невозможно без качественного рыбопосадочного материала. В этой связи программой предусмотрена государственная поддержка рыбопитомников в форме компенсации части нормативных затрат на выращивание рыбопосадочного материала. В результате в 2013 г. в водоёмы области было посажено более 32,4 млн. шт. молоди ценных видов рыб (пелядь, карп, сазан), а в 2015 г. — 71,8 млн. шт. Для сравнения, в 2010 г. объём зарыбления составил около 3,1 млн. шт. (рис. 2).

Рис. 2. Зарыбление водоёмов Новосибирской области в целях осуществления товарного рыбоводства 2010–2015 годах, млн. шт.

Зарыбление водоёмов проводится в рамках различных программ (табл. 1), при этом используется рыбопосадочный материал, выращенный как в рыбопитомниках и инкубационных цехах Новосибирской области, так и в воспроизводственных предприятиях Кемеровской и Тюменской областей.

Таблица 1. Зарыбление водоёмов в 2013 г. по видам программ

Зарыбление водоёмов в 2013–2014 г. по сравнению с прошлыми годами имело ряд особенностей. Во-первых, значительно расширился перечень зарыбляемых водоёмов и количество организаций, осуществивших выпуск рыбопосадочного материала. Во-вторых, появились новые виды рыбопосадочного материала (пелчир — ​гибрид пеляди и чира) и увеличилась доля рыбопосадочного материала старших возрастов (двухгодовик сазана, белого амура и толстолобика).

Приобретая рыбопосадочный материал с целью зарыбления водоёмов, пользователи также могут воспользоваться мерами государственной поддержки, предусмотренными программой в форме возмещения юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, занимающихся товарным рыбоводством, в размере 50 % стоимости приобретённого рыбопосадочного материала. В 2013 г. этим воспользовались 19 организаций на общую сумму более 7050,0 тыс. руб.

В соответствии с постановлением Правительства РФ, начиная с 2012 г., в области предусмотрены дополнительные меры государственной поддержки развития товарного рыбоводства, такие как:

  1. Возмещение рыбопитомникам:
    а) 50 % нормативных затрат на содержание и разведение, в том числе выращивание личинки сиговых видов рыб, реализованной организациям и индивидуальным предпринимателям для зарыбления водных объектов в целях осуществления товарного рыбоводства; б) 75 % нормативных затрат на содержание и разведение, в том числе выращивание, рыбопосадочного материала возрастом от 1 до 1,5 лет, реализованного организациям и индивидуальным предпринимателям для зарыбления водных объектов, используемых для осуществления товарного рыбоводства; в) 90 % нормативных затрат на содержание и разведение, в том числе выращивание, рыбопосадочного материала возрастом от двух лет и старше, реализованного организациям и индивидуальным предпринимателям для зарыбления водных объектов, используемых для осуществления товарного рыбоводства.

  2. Возмещение организациям и индивидуальным предпринимателям 20 % стоимости выполненных мелиоративных мероприятий в рыбоводных водоёмах, используемых для выращивания рыбопосадочного материала и (или) товарной рыбы.

  3. Возмещение организациям и индивидуальным предпринимателям 10 % уплаченной страховой премии (страхового взноса) по договорам страхования на случай утраты (гибели) или частичной утраты выращенной товарной рыбы и рыбопосадочного материала, в результате воздействия на них опасных природных явлений.

  4. Возмещение организациям и индивидуальным предпринимателям 50 % стоимости приобретённых технических средств и оборудования для осуществления товарного рыбоводства.

Оказанные меры государственной поддержки не могли не отразиться на объёмах выращивания товарной рыбы. В 2015 г. объём выловленной товарной рыбы из водоёмов области составил 1509,4 т, что в 2,5 раза больше, чем в 2012 г. (рис. 3). При этом продукция промышленного рыболовства в Новосибирской области в 2015 г. составила 4605,2 т.

Рис. 3. Производство выращенной товарной рыбы в Новосибирской области в 2010–2014 годах, тонн.

В 2014 г. количество выделенных рыбопромысловых участков в Новосибирской области достигло 664 шт., из них 106 для промышленного рыборазведения. Сейчас в области 130 организаций и индивидуальных предпринимателей занимаются товарным рыбоводством. Девять рыбопитомников выращивают рыбопосадочный материал. Всего в рыбохозяйственной отрасли Новосибирской области занято 2880 человек. Стоимостная оценка произведённой товарной продукции рыбоводства составила 726,5 млн. руб. При этом объём государственных и частных инвестиций в отрасль, составил 336,1 млн. руб.

Дальнейшая реализация программ, а также инвестиционного проекта «Рыбохозяйственный кластер Новосибирской области» позволит вовлечь в оборот дополнительно около 200 озёр, увеличить объём выращенной товарной рыбы до 10–12 тыс. тонн в год, создать в сельских районах области свыше 500 рабочих мест.

В товарном рыбоводстве области широко используются две уникальные породы карпа: сарбоянский и алтайский зеркальный. Сарбоянский карп выведен к. б.н. В. А. Коровиным и А. С. Зыбиным (1989).

Рыбы этой породы отличаются высокой устойчивостью к условиям среды. Отличительными признаками породы являются высокой темп роста и устойчивость к кислородному голоданию. Рыбы обладают также высокими репродуктивными качествами и жизнестойкостью. Хозяйственно полезные признаки устойчиво наследуются.

В хороших условиях кормления и содержания рыбопродуктивность нагульных прудов достигала в среднем 0,8–1,0 т/га. Порода обеспечивает до трети производства товарной рыбы, выращенной в прудах и озёрах области. Ежегодно рыбхоз «Зеркальное» Мошковского района реализует более 1,2 млн. экз. годовиков карпа.

Вторая по значимости порода карпа, разводимая на территории области, — ​алтайский зеркальный карп. Авторы породы и селекционеры доктор с/х наук З. А. Иванова, доктор биологических наук И. В. Морузи, доктор биологических наук Е. В. Пищенко.

Зарыбление годовиком карпа

Эта порода карпа зарегистрирована в 1994 г. Её отличительные признаки — ​высокий темп роста в сочетании с эффективным использованием кормов на прирост массы тела. Рыбы этой породы хорошо приспособлены к резкоконтинентальному климату и характеризуются устойчивым наследованием хозяйственно полезных признаков.

Вылов выращенного карпа

В первый год при нормативной плотности посадки 32 тыс. экз/га сеголетки алтайского зеркального карпа достигают массы тела 60 г. Затраты комбикорма на 1 тонну рыбы составляют 2,0–2,5 т, а выход рыбопродукции колеблется от 1,3 до 1,49 т/га.

Сарбоянский карп

Товарного карпа выращивают на второй год из перезимовавшей молоди — ​годовиков. При различных технологиях содержания масса полученных двухлетков колеблется от 800 г до 1,5 кг. При плотности посадки 1 тыс. экз. на га и пастбищной технологии содержания на втором году жизни карпы достигают массы от 800 до 1400 граммов. При плотности посадки 3,5 тыс. экз/га и кормлении комбикормами карпы-двухлетки достигают массы 350–500 г. При затратах комбикорма на 1 т рыбопродукции 2,6–3,0 т, рыбопродуктивность колеблется от 1,4 до 2,2 т/га.

Товарная пелядь

Алтайский зеркальный карп хорошо приспособлен к поискам естественной пищи и сохраняет высокую скорость роста при вселении его в естественные водоемы и при выращивании на естественных кормах.

Облов озер

В Новосибирской области начато выращивание алтайского зеркального карпа в ООО «Кулон-М» Тогучинского района. В 2015 г. получено около 3 т товарного сеголетка, в дальнейшем они будут использованы для зарыбления водоемов области с целью получения товарной рыбы. На базе этого хозяйства ведутся работы по одомашниванию щуки и линя. В 2014 г. было получено 1 млн. сеголетков щуки. Также отобраны производители линя, и создано первичное маточное стадо из рыб в возрасте 4–8 лет. Эти виды рыб будут использоваться в товарном рыбоводстве как добавочные, с целью более полного использование кормовой базы водоёмов.

Вылов сеголетка карпа

В обеспечении отрасли квалифицированными кадрами большую роль имеет обучение по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура» в ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. Студентов этой специальности в вузе обучают с 1968 г. За почти 60 лет работы более 400 человек получили специальность зоотехник-рыбовод. Многие из них работают в рыбном хозяйстве Новосибирской области и России. С целью подготовки квалифицированных кадров для эффективного ведения товарного рыбоводного хозяйства в рамках программы по заказу департамента, в Новосибирском ГАУ за счёт средств областного бюджета проводится ежегодное обучение пользователей водоемов основам товарного рыбоводства. Обучающиеся на лекциях и практических занятиях получают теоретические знания и практические навыки. По окончании обучения слушателям, успешно прошедшим аттестацию, выдают документы государственного образца о прохождении соответствующего учебного курса.

Таким образом, существующий потенциал водного фонда Новосибирской области для развития товарного рыбоводства по сравнению с другими регионами огромен. Совместные усилия предприятий рыбохозяйственного комплекса, органов власти (в части оказания государственной поддержки), научных учреждений и специалистов Новосибирского ГАУ, будут способствовать активному развитию отрасли. В данное время рыбоводство представляет перспективное направление для деятельности талантливых и увлеченных производителей и даёт возможность широкого спектра вложения средств.