Читаем по ключу: виноделие

Champagne — ​снова о шампанском

Champagne — ​снова о шампанском

Под Новый год традиционно на прилавках магазинах появляются многочисленные игристые вина. Шампанское, Кава (Cava), Креман (Cremant), Франчакорта, Просекко, Спуманте, Зект (Sekt)… Наши коллеги, да и мы уже, много раз обсуждали...
Подробнее...
Бордо — ​это вино!

Бордо — ​это вино!

Сначала — ​несколько слов о блендах. Блендом или купажом (франц. coupage) называется смешение вин с целью получения однородных, типичных, стандартных по органолептическим характеристикам вин, а также иногда для устранения недостатков и...
Подробнее...